Hoofdgerecht
Sandwich tradition au comté, burrata et girolles, sauce moutarde-miel
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25 min
25 minSandwich tradition au comté, burrata et girolles, sauce moutarde-miel
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constie_land
@constie_land
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain tradition aux graines (coupé en deux dans l'épaisseur)Bakkerij1 stuk- sauce moutarde-miel (prête à l'emploi)Voorraadkast60 g
comté (en fines tranches)Zuivel80 g- cornichons aigres-doux (égouttés et émincés)Voorraadkast40 g
- burrata (une demi-burrata, égouttée)Zuivel125 g
girolles (nettoyées)Groente en fruit150 g
beurre (pour la cuisson)Zuivel15 g
poivre (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
450kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Poêler les girolles
- Faire chauffer le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les girolles jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
- Saler légèrement et réserver.
- Stap 2
Napper le pain de sauce
- Ouvrir le pain tradition aux graines.
- Napper généreusement l'intérieur de sauce moutarde-miel.
- Stap 3
Garnir le sandwich
- Répartir les tranches de comté.
- Ajouter les cornichons aigres-doux émincés.
- Émietter la demi-burrata et disposer les girolles revenues au beurre.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Donner une belle quantité de poivre fraîchement moulu.
- Refermer le sandwich et déguster immédiatement.