Préparer la pâte

• Dans un grand saladier, mélanger le lait tiède avec la levure.
• Ajouter l'œuf, la farine, le sel, le beurre fondu et les corn flakes.
• Pétrir vigoureusement à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.

Assaisonner le poulet

• Assaisonner les morceaux de poulet avec le paprika, l'ail haché et la sauce piquante.
• Bien mélanger pour enrober chaque morceau.

Paner le poulet

• Tremper chaque morceau dans la farine puis dans l'œuf battu.
• Rouler les morceaux dans les corn flakes écrasés.
• Déposer sur une plaque de cuisson.

Cuire le poulet au four

• Enfourner la plaque à 200 °C jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.

Façonner les pains

• Reprendre la pâte, former des petites boules et les étaler au rouleau.
• Plier chaque cercle en deux pour former des petites poches.
• Badigeonner de beurre ou d'œuf et recouvrir de corn flakes écrasés.

Frire les pains

• Faire frire les pains dans une poêle remplie d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Monter les sandwichs

• Ouvrir délicatement chaque pain frit avec les doigts.
• Tartiner l'intérieur de sauce burger.
• Ajouter une feuille de salade et glisser le poulet crispy au milieu.
• Napper généreusement de sauce cheddar sur le dessus.