Saus
Sauce aux champignons
15 minVoor 4Nutri-Score C€
C
15 min
15 minSauce aux champignons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurreZuivel30 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
champignons (émincés)Groente en fruit400 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
ail en poudreKruiden en specerijen10 g
fond de champignons (dilué dans de l'eau)Voorraadkast15 ml
eauDranken200 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
secret d'arômesKruiden en specerijen3 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
- paprika douxKruiden en specerijen3 g
- piment douxKruiden en specerijen2 g
crème fraîche épaisseZuivel45 ml- crème liquideZuivel150 ml
per portie
Voedingswaarden
142kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire dorer le beurre
- Faire fondre et dorer le beurre dans une casserole.
- Stap 2
Ajouter l'oignon et les champignons
- Ajouter l'oignon et les champignons.
- Mélanger régulièrement.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et couvrir.
- Surveiller la cuisson.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter l'ail en poudre.
- Diluer le fond de champignons dans l'eau et verser dans la préparation.
- Ajouter le sel, le poivre, le secret d'arômes, les herbes de Provence, le paprika doux et le piment doux.
- Mélanger.
- Stap 4
Ajouter les crèmes
- Ajouter la crème fraîche épaisse et la crème liquide.
- Mélanger.
- Stap 5
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.