Hoofdgerecht
Sauce crémeuse aux épinards et boulettes de viande hachée
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSauce crémeuse aux épinards et boulettes de viande hachée
recept van
La Cuisine de HAMSAT🧑🏾🍳
@lacuisinedehamsat
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
épinards (frais ou surgelés, lavés et égouttés)Groente en fruit500 g
échalotes (émincées)Groente en fruit3 stukken
beurreZuivel30 g
crème fraîcheZuivel250 ml
viande hachée (marinée puis frite au préalable, façonnée en boulettes)Vlees500 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
curryKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g
bouillon (en poudre ou cube émietté)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
404kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 27 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les échalotes
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les échalotes émincées et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Stap 2
Ajouter les épinards et les épices
- Ajouter les épinards dans la poêle.
- Assaisonner avec le poivre, le paprika, le curry, le sel et le bouillon.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondants.
- Stap 3
Incorporer la crème fraîche
- Verser la crème fraîche et mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Laisser mijoter doucement.
- Stap 4
Ajouter les boulettes
- Ajouter les boulettes de viande hachée marinées et frites au préalable.
- Mélanger délicatement et laisser réchauffer dans la sauce.
- Stap 5
Dresser
- Servir la sauce crémeuse aux épinards avec les boulettes bien chaude.