Saus
Sauce tomate moins acide (3 astuces)
30 minVoor 4Nutri-Score A€
A
30 min
30 minSauce tomate moins acide (3 astuces)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tomates (mixées)Groente en fruit800 g
poivron rouge (épépiné et mixé avec les tomates)Groente en fruit1 stuk
paprika (ajouté dans la sauce)Kruiden en specerijen5 g- céleri branche (branche entière, retirée en fin de cuisson)Groente en fruit1 stuk
huile (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
sel (selon le goût)Kruiden en specerijen4 g
per portie
Voedingswaarden
96kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer la tomate avec le poivron rouge
- Mixer les tomates avec le poivron rouge.
- Le poivron adoucit naturellement la sauce.
- Stap 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation dans une casserole avec un peu d'huile.
- Saler et laisser mijoter à feu doux.
- Stap 3
Ajouter le paprika
- Ajouter le paprika dans la sauce.
- Il masque l'acidité et apporte une nouvelle saveur.
- Stap 4
Ajouter la branche de céleri
- Mettre la branche de céleri dans la sauce pendant la cuisson.
- Elle neutralise l'acidité tout en apportant du goût.
- La retirer avant de servir.