Hoofdgerecht
Saucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
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35 min
35 minSaucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
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RECETTE 1 MINUTE 🧑🏼🍳
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
saucisses (coupées en deux puis en rondelles fines)Vlees500 g
farineVoorraadkast40 g
huile de friture (bien chaude)Voorraadkast500 ml
huile (un filet)Voorraadkast15 ml
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
sauce tomateVoorraadkast200 g
eauOverig200 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2,5 g
paprika douxKruiden en specerijen5 g
cuminKruiden en specerijen5 g- oignon en poudreKruiden en specerijen5 g
pimentKruiden en specerijen2,5 g- ketchupVoorraadkast45 ml
- pain à hot-dog (ouvert en deux)Bakkerij4 stukken
- mayonnaiseVoorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
586kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 44 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Enrober les saucisses de farine
- Couper les saucisses en deux puis en rondelles bien fines.
- Les mettre dans un grand saladier avec la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 2
Frire les saucisses
- Faire frire les rondelles dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Stap 3
Faire revenir l'ail et la ciboulette
- Dans la même poêle, verser un filet d'huile.
- Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette, puis laisser revenir jusqu'à ce que ça embaume.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Ajouter la sauce tomate et l'eau.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika doux, le cumin, l'oignon en poudre et le piment.
- Bien mélanger.
- Stap 5
Mijoter avec les saucisses
- Remettre les saucisses frites dans la poêle avec le ketchup.
- Laisser mijoter un peu pour que la sauce épaississe.
- Stap 6
Garnir les pains
- Ouvrir les pains en deux.
- Les remplir généreusement de saucisses et de sauce.
- Terminer avec un peu de mayonnaise.