Hoofdgerecht
Saumon à la crème, tomates cerises et épinards
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25 min
25 minSaumon à la crème, tomates cerises et épinards
recept van
superflu_not_so
@akbryqrlvn
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
matière grasse (beurre ou huile) (pour la poêle)Zuivel15 g
oignon (haché)Groente en fruit0,5 stukken
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit15 stukken
filets de saumon (beaux filets)Vis3 stukken- épinards frais (deux belles poignées)Groente en fruit120 g
ail semouleKruiden en specerijen3 g
crème (une briquette)Zuivel200 ml
selKruiden en specerijen3 g
pimentKruiden en specerijen1 g
poivre (poivre très parfumé, fraîchement moulu)Kruiden en specerijen1 g
parmesan (râpé)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
306kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et les tomates
- Chauffer un peu de matière grasse dans la poêle.
- Ajouter l'oignon haché et les tomates cerises coupées en deux.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à fondre.
- Stap 2
Ajouter les épinards et l'ail
- Ajouter les épinards frais dans la poêle.
- Retirer les petits pots de tomates qui se détachent pendant la cuisson (facultatif).
- Saupoudrer d'ail semoule et mélanger.
- Stap 3
Crémer la sauce
- Verser la crème dans la poêle.
- Mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Stap 4
Assaisonner
- Saler, pimenter et poivrer généreusement.
- Mélanger et goûter pour ajuster.
- Stap 5
Cuire le saumon dans la sauce
- Déposer les filets de saumon dans la sauce.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur.
- Stap 6
Dresser et servir
- Râper un peu de parmesan sur le plat.
- Servir bien chaud.
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