Hoofdgerecht
Saumon laqué à la sauce soja
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minSaumon laqué à la sauce soja
recept van
Gigi Berthy 🌶
@gigi.berthy
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pavés de saumonVis400 g
beurreZuivel15 g
sauce sojaVoorraadkast60 ml
mielVoorraadkast30 ml
huile de sésameVoorraadkast15 ml
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
piment (en pincée)Kruiden en specerijen1 g
rizGranen150 g
coriandre (fraîche)Groente en fruit10 g
concombre (en salade)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
688kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, le miel et l'huile de sésame dans un bol.
- Ajouter le gingembre râpé, l'ail et le piment.
- Stap 2
Saisir le saumon
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les pavés de saumon des deux côtés sans trop pousser la cuisson.
- Stap 3
Laquer le saumon
- Enrober le saumon de marinade.
- Laisser caraméliser jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.
- Stap 4
Cuire le riz
- Cuire le riz selon les indications du paquet.
- Stap 5
Dresser
- Servir le saumon laqué avec le riz.
- Ajouter la coriandre et la salade de concombre.
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