Hoofdgerecht
Saumon teryaki & patates douces
45 minVoor 4Nutri-Score B€€
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45 min
45 minSaumon teryaki & patates douces
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@julitafoodie
@julitafoodie
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pavés de saumon (ou truite)Vis4 stukken
poireaux (émincés très finement)Groente en fruit3 stukken
patates douces (coupées en tranches très fines)Groente en fruit4 stukken
sauce teryakiVoorraadkast45 ml
huile d'oliveVoorraadkast60 ml- huile de sésameVoorraadkast30 ml
graines de sésameNoten en zaden20 g
selKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen14 g
per portie
Voedingswaarden
461kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan ×2
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les patates douces
- Découper les patates douces en tranches très fines.
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le sel jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et cuites.
- Stap 2
Cuire les poireaux
- Émincer très finement les poireaux.
- Les faire revenir dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger l'huile d'olive, la sauce teryaki, l'huile de sésame, les graines de sésame et le paprika dans un bol.
- Stap 4
Assembler le plat
- Verser les patates douces et les poireaux dans un plat allant au four et mélanger.
- Ajouter les pavés de saumon par-dessus.
- Badigeonner généreusement de sauce.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le saumon soit cuit et fondant.