Hoofdgerecht
Sazanda Çamurda Sazan Balığı
1 u 15 minVoor 2Nutri-Score B€
B
1 u 15 min
1 u 15 minSazanda Çamurda Sazan Balığı
wat je nodig hebt
Ingrediënten
sazan balığı (temizlenmiş, pulları ayıklanmış)Vis1 stuk
kil (nemli, yoğurulabilir kıvamda)Overig2 kg
tuz (balığın içine ve dışına serpilir)Kruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
293kcal
- Koolhydraten
- 0 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Balığı hazırla
- Sazan balığını temizle ve pullarını ayıkla.
- İçini ve dışını tuzla ov.
- Stap 2
Çamura sar
- Kili nemlendirip yoğur.
- Balığın her tarafını kalın bir kil tabakasıyla kapla.
- Stap 3
Ateşte pişir
- Kor haline gelmiş ateşin içine göm.
- Ara ara çevirerek pişir.
- Stap 4
Çamuru kır ve servis et
- Kil kabuğu sertleşince ateşten çıkar.
- Çamuru kır, derisiyle birlikte soyulan balığı sıcak servis et.