Hoofdgerecht
Selbstgemachte Lahmacun
1 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minSelbstgemachte Lahmacun
wat je nodig hebt
Ingrediënten
MehlGranen400 g
Wasser (lauwarm)Overig240 ml
Hefe (trocken)Voorraadkast7 g
SalzKruiden en specerijen8 g
OlivenölVoorraadkast30 ml
RinderhackfleischVlees300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Tomate (gerieben)Groente en fruit2 stukken
Paprika (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Petersilie (gehackt)Groente en fruit20 g
TomatenmarkVoorraadkast30 g
PaprikapulverKruiden en specerijen5 g- ChiliflockenKruiden en specerijen3 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g- Salat (in Streifen geschnitten)Groente en fruit150 g
Zitrone (in Spalten)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
560kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Stap 2
Belag anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebeln, geriebenen Tomaten, Paprika, Petersilie und Tomatenmark vermengen.
- Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen und alles gut durchmischen.
- Stap 3
Teig ausrollen und belegen
- Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse dünn auf den Fladen verteilen.
- Stap 4
Lahmacun backen
- Die Fladen auf ein Backblech legen und im heißen Ofen knusprig backen.
- Stap 5
Salat und Servieren
- Salat mit Zwiebeln und etwas Zitronensaft anmachen.
- Die Lahmacun mit Salat, Zwiebeln und Zitrone servieren.