Hoofdgerecht
Shawarma maison
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1 uShawarma maison
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@shawarma_alep
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Ingrediënten
pouletOverig600 g
épices syriennesKruiden en specerijen20 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g
jus de citronGroente en fruit15 ml
yaourt natureZuivel150 g
ail (écrasé)Groente en fruit9 g
pain sajBakkerij4 stukken- cornichonsGroente en fruit50 g
per portie
Voedingswaarden
323kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 7 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Marinade de la viande
- Mélanger le poulet avec les épices syriennes, l'huile d'olive, le sel et le jus de citron.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Stap 2
Cuisson de la viande
- Faire chauffer une poêle ou une broche à feu moyen‑vif.
- Cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit, environ 10 minutes.
- Stap 3
Sauce à l'ail
- Mélanger le yaourt, l'ail écrasé, un peu de sel et le jus de citron.
- Réserver au frais.
- Stap 4
Assemblage du shawarma
- Réchauffer légèrement le pain saj.
- Garnir de viande, ajouter la sauce à l'ail et les cornichons.
- Rouler et servir immédiatement.