Drankje
Sirop Pumpkin Spice Latte (élixir d'automne à la citrouille)
30 minVoor 10Nutri-Score D€
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30 minSirop Pumpkin Spice Latte (élixir d'automne à la citrouille)
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@enchantee_melusine
@enchantee_melusine
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
eauOverig300 ml
cassonadeVoorraadkast300 g
purée de courge (4 cuillères à soupe)Groente en fruit60 g
4 épices (5 cuillères à café)Kruiden en specerijen25 g
bâton de cannelle (optionnel)Kruiden en specerijen1 stuk
café (chaud, pour le service)Dranken240 ml
lait (chaud, pour le service)Zuivel480 ml
crème fouettée (pour le service, optionnel)Zuivel100 ml
per portie
Voedingswaarden
153kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 2 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Zeef- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le sirop de base
- Verser l'eau et la cassonade à quantité égale dans une casserole.
- Chauffer rapidement en remuant jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
- Stap 2
Ajouter les épices et la courge
- Ajouter la purée de courge, le mélange 4 épices et le bâton de cannelle.
- Mélanger pour bien homogénéiser.
- Stap 3
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
- Stap 4
Filtrer le sirop
- Filtrer finement le sirop, sans se presser, pour obtenir un élixir limpide.
- Conserver au frais une à deux semaines et garder la compotée de courge épicée restante pour d'autres préparations.
- Stap 5
Dresser le Pumpkin Spice Latte
- Verser la quantité voulue de sirop au fond d'une tasse.
- Ajouter le café et le lait chaud.
- Couronner d'un peu de crème fouettée et déguster.