Voorgerecht
Smashed Gyoza au porc
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30 min
30 minSmashed Gyoza au porc
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
porc haché (cru)Vlees400 g
ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
oignons verts (finement émincés)Groente en fruit3 stukken- chou (finement émincé)Groente en fruit150 g
huile de sésameVoorraadkast15 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml- bouillon de pouletVoorraadkast30 ml
feuilles de raviolisVers16 stukken- huile (pour la cuisson)Voorraadkast30 ml
eauOverig100 ml
per portie
Voedingswaarden
348kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture
- Dans un bol, ajoutez le porc haché, l'ail, le gingembre, les oignons verts et le chou.
- Ajoutez l'huile de sésame, la sauce soja et le bouillon de poulet.
- Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Stap 2
Former les smashed gyoza
- Dans une poêle ou sur un dessus plat, ajoutez un peu d'huile puis une boule de garniture.
- Couvrez la garniture avec une feuille de ravioli.
- Écrasez-les pour bien les aplatir.
- Stap 3
Cuire et retourner
- Faites cuire jusqu'à ce que le porc soit bien doré.
- Retournez-les.
- Stap 4
Cuire à l'eau
- Ajoutez un peu d'eau dans la poêle et couvrez.
- Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et les feuilles croustillantes.