Hoofdgerecht
Soupe aux lentilles ultra économique
1 uVoor 6Nutri-Score A€
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1 uSoupe aux lentilles ultra économique
recept van
Thalie | Manger à petit prix
@economie.sans.compromis
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carottes (râpées)Groente en fruit2 stukken
tomates en dés en conserve (une boîte)Voorraadkast398 g- lentilles (rincées, sans trempage)Voorraadkast250 g
thym séché (séché)Kruiden en specerijen15 ml
marjolaine séchée (séchée)Kruiden en specerijen15 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- bouillon de pouletVoorraadkast1 liter
- huileVoorraadkast15 ml
persil frais (haché (facultatif))Groente en fruit10 g
fromage (râpé, pour servir)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
171kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 4 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Kookplaat
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper l'oignon en petits dés.
- Râper les carottes.
- Stap 2
Faire revenir l'oignon et les carottes
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Stap 3
Ajouter les herbes et les épices
- Ajouter le thym et la marjolaine.
- Saler et poivrer, puis laisser cuire une minute de plus.
- Stap 4
Ajouter les lentilles, le bouillon et les tomates
- Ajouter les lentilles, le bouillon de poulet et les tomates en dés.
- Porter à ébullition.
- Stap 5
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Stap 6
Finir et servir
- Ajouter le persil frais si désiré.
- Servir avec du fromage râpé dans chaque bol.