Hoofdgerecht
Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSoupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Groente en fruit800 g
saucisses italiennes (sans boyau, émiettées)Vlees400 g
beurre (pour la sauce)Zuivel50 g
farineVoorraadkast40 g
cheddar affiné (râpé)Zuivel200 g
crèmeZuivel250 ml
laitZuivel500 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
641kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 41 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Steelpan
Garde
Soeplepel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les saucisses
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Émietter les saucisses italiennes et les faire dorer jusqu'à cuisson complète.
- Réserver.
- Stap 2
Cuire les pommes de terre
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans la marmite.
- Ajouter les pommes de terre en dés et le lait.
- Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Stap 3
Préparer la sauce au fromage
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser la crème et fouetter rapidement jusqu'à épaississement.
- Stap 4
Incorporer le cheddar
- Ajouter le cheddar râpé dans la sauce.
- Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Stap 5
Assembler et servir
- Ajouter les saucisses dans la soupe.
- Verser la sauce au fromage et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
meest gekookt eerst