Hoofdgerecht
Spaghetti & Meatballs wie bei Susi & Strolch
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minSpaghetti & Meatballs wie bei Susi & Strolch
wat je nodig hebt
Ingrediënten
RinderhackVlees500 g
Zwiebel (groß, fein gehackt (halb für die Bällchen, halb für die Soße))Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit3 stukken
Petersilie (frisch, fein gehackt)Groente en fruit15 g
SemmelbröselVoorraadkast30 g
Parmesan (gerieben)Zuivel25 g
EiZuivel1 stuk
SalzKruiden en specerijen5 g
PfefferKruiden en specerijen2 g- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
CherrytomatenGroente en fruit150 g
TomatenmarkVoorraadkast15 g- Passierte TomatenVoorraadkast700 ml
Crème fine (optional)Zuivel50 ml
SpaghettiGranen400 g
per portie
Voedingswaarden
721kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Meatballs vorbereiten
- Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
- Mit dem Rinderhack, den Semmelbröseln, dem Parmesan und dem Ei vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 2
Bällchen formen und anbraten
- Kleine Hackbällchen formen.
- In etwas Öl rundum goldbraun anbraten.
- Beiseitestellen.
- Stap 3
Soße machen
- Die restliche Zwiebel anbraten.
- Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
- Cherrytomaten und passierte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional mit etwas Crème fine cremig rühren.
- Stap 4
Alles zusammenführen
- Die Meatballs in die Soße geben und ziehen lassen.
- Stap 5
Spaghetti kochen
- Nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Mit der Soße servieren.