Hoofdgerecht
Spicy Coconut Lime Chicken
40 minVoor 3Nutri-Score C€€
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40 min
40 minSpicy Coconut Lime Chicken
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xmelinasworld
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenschenkel ohne Knochen (alternativ Hähnchenbrust)Vlees600 g
Salz (zum Würzen)Kruiden en specerijen1 stuk
Pfeffer (zum Würzen)Kruiden en specerijen1 stuk
Paprikapulver (zum Würzen)Kruiden en specerijen1 stuk
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gehackt)Groente en fruit3 stukken
Ingwer (frisch gerieben)Groente en fruit20 g
Spitzpaprika rot und grün (in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk- Champignons (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit150 g
Sojasauce (zum Ablöschen)Voorraadkast30 ml
Fettarme KokosmilchVoorraadkast400 ml
Philadelphia Frischkäse (großer Löffel)Zuivel30 g- GemüsebrüheVoorraadkast100 ml
- Chiliflocken (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
Limette (Saft und Scheiben)Groente en fruit1 stuk
Koriander (frisch gehackt)Groente en fruit15 g
Reis (zum Servieren)Granen150 g
Ramen-Nudeln (zum Servieren)Granen100 g
per portie
Voedingswaarden
572kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 25 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen würzen und anbraten
- Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten und herausnehmen.
- Stap 2
Gemüse anbraten
- In derselben Pfanne die Zwiebeln anbraten.
- Knoblauch, geriebenen Ingwer, Spitzpaprika und Champignons dazugeben und mitbraten.
- Stap 3
Soße ansetzen
- Mit Sojasauce ablöschen.
- Fettarme Kokosmilch und Frischkäse einrühren.
- Mit Gemüsebrühe, Chiliflocken und Limettensaft würzen.
- Stap 4
Hähnchen mitköcheln lassen
- Das Hähnchen zurück in die Soße geben und leicht köcheln lassen.
- Stap 5
Servieren
- Mit frischem Koriander bestreuen und mit Limettenscheiben garnieren.
- Mit Reis und Ramen-Nudeln servieren.