Dessert
Spider Muffins mit Cheesecake-Kern
50 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minSpider Muffins mit Cheesecake-Kern
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leoverskitchen
@leoverskitchen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Frischkäse (zimmerwarm)Zuivel200 g
PuderzuckerVoorraadkast20 g- Bourbon-Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast1 stuk
- VanilleextraktVoorraadkast5 ml
Mehl Type 405Granen280 g- Natron (1/2 TL)Voorraadkast3 g
- Backpulver (2 TL)Voorraadkast8 g
Zimt (1 EL)Kruiden en specerijen8 g
EiZuivel1 stuk
ZuckerVoorraadkast130 g- Neutrales ÖlVoorraadkast80 ml
ButtermilchZuivel300 g- Zartbitter-Kuvertüre (geschmolzen)Voorraadkast100 g
- Weiße Kuvertüre (geschmolzen)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
225kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Muffinvorm
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Füllung zubereiten
- Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Beiseitestellen.
- Stap 2
Muffinteig anrühren
- Mehl, Natron, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Ei, Zucker, Öl und Buttermilch dazugeben und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
- Stap 3
Muffins befüllen
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Förmchen erst mit etwas Teig, dann mit je einem Teelöffel Füllung und zuletzt nochmals mit Teig befüllen.
- Stap 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Muffins vollständig auskühlen lassen.
- Stap 5
Dekorieren
- Zartbitter- und weiße Kuvertüre getrennt schmelzen.
- Die ausgekühlten Muffins mit der Schokolade als Spinnen dekorieren.