Hoofdgerecht
Steak de bavette et pommes de terre grenaille au four
45 minVoor 2Nutri-Score C€€
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45 min
45 minSteak de bavette et pommes de terre grenaille au four
recept van
La cuisine de Cindy👩🏼🍳
@lacuisinedecindy68
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
bavette de bœuf (parée)Vlees2 stukken
pommes de terre grenaille (rincées, entaillées en croix)Groente en fruit600 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
paprika fuméKruiden en specerijen4 g
selKruiden en specerijen6 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
beurreZuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
582kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Rincer les pommes de terre grenaille.
- Les déposer dans un plat à four et les entailler régulièrement en croix (des baguettes posées de chaque côté aident à ne pas les traverser).
- Stap 2
Assaisonner
- Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
- Saupoudrer du mélange paprika fumé, sel et poivre.
- Stap 3
Cuire les pommes de terre au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Stap 4
Cuire les bavettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les bavettes en les retournant à mi-cuisson.
- Saler et poivrer selon votre goût, puis ajouter le beurre en fin de cuisson.
- Stap 5
Dresser
- Servir les bavettes tranchées avec les pommes de terre grenaille rôties.