Hoofdgerecht
Sült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
50 minVoor 1Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
recept van
Medita életmód
@meditaeletmod
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
édesburgonya (közepes méretű, hosszában félbevágva)Groente en fruit200 g
lilahagyma (kis fej, aprítva)Groente en fruit1 stuk
olívaolaj (a sütéshez és a tálaláshoz)Voorraadkast15 ml
só (csipet, ízlés szerint)Kruiden en specerijen2 g
gomba (csiperke vagy portobello, szeletelve)Groente en fruit100 g
friss spenót (jól kinyomkodva)Groente en fruit50 g
főzőtejszín (vagy sűrű kókuszkrém)Zuivel200 ml
fokhagyma (gerezd, zúzva)Groente en fruit1 stuk
frissen őrölt bors (ízlés szerint)Kruiden en specerijen1 g
szerecsendió (csipet, őrölve)Kruiden en specerijen1 g
petrezselyem (aprítva, a tálaláshoz)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
763kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 55 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Koekenpan
kés- kanál
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sütő előmelegítése
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Stap 2
Édesburgonya előkészítése és sütése
- Az édesburgonyát hosszában vágd félbe.
- Kend meg olívaolajjal és szórd meg sóval.
- Tedd tepsire, és süsd, amíg megpuhul és kissé karamellizálódik.
- Stap 3
Gomba pirítása
- Közben serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd a szeletelt gombát, amíg aranybarna lesz és levet enged.
- Stap 4
Fokhagyma és spenót párolása
- Add hozzá a zúzott fokhagymát és a spenótot.
- Kevergetve párold, amíg a spenót összeesik.
- Stap 5
Krémes mártás készítése
- Vedd alacsony lángra, öntsd hozzá a tejszínt vagy a kókuszkrémet.
- Fűszerezd sóval, borssal és szerecsendióval.
- Rotyogtasd, amíg selymes mártást kapsz.
- Stap 6
Töltés és tálalás
- Az édesburgonya belsejét kicsit kapard ki.
- Töltsd meg a krémes keverékkel.
- Szórd meg petrezselyemmel és locsold meg olívaolajjal.
- Melegen tálald.