Hoofdgerecht
Sushis maison
45 minVoor 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSushis maison
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz à sushi (rincé jusqu'à eau claire)Granen300 g
eauOverig360 ml
vinaigre de rizVoorraadkast45 ml
sucreVoorraadkast20 g
selKruiden en specerijen5 g- feuilles de noriVoorraadkast4 stukken
saumon frais (coupé en fines lamelles)Vis200 g
concombre (taillé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
fromage fraisZuivel60 g
sauce soja (pour le service)Voorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
517kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
tapis à sushi
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau dans une casserole couverte.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Stap 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour bien enrober les grains.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Tailler le concombre et l'avocat en lamelles.
- Stap 4
Rouler les makis
- Poser une feuille de nori sur le tapis à sushi.
- Étaler une couche de riz puis disposer saumon, concombre, avocat et fromage frais.
- Rouler fermement à l'aide du tapis.
- Stap 5
Découper et servir
- Trancher les rouleaux en bouchées régulières avec un couteau humide.
- Servir avec la sauce soja.