Hoofdgerecht
Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Salat
40 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minSüßkartoffeln mit Rindfleisch und Salat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Süßkartoffeln (gewaschen, in Spalten oder Würfel geschnitten)Groente en fruit2 stukken
HackfleischVlees400 g
NatronVoorraadkast2 g
WasserOverig30 ml
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
SalzKruiden en specerijen6 g
TomatenmarkVoorraadkast30 g
PaprikapulverKruiden en specerijen4 g- CayennepfefferKruiden en specerijen1 g
KnoblauchpulverKruiden en specerijen3 g
Gurke (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Tomate (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Rote Zwiebel (fein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit20 ml
per portie
Voedingswaarden
593kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Süßkartoffeln garen
- Süßkartoffeln in Spalten schneiden und auf ein Backblech geben.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 °C goldbraun backen.
- Stap 2
Hackfleisch vorbereiten
- Natron in etwas Wasser auflösen und unter das Hackfleisch mischen.
- Kurz ruhen lassen, damit das Fleisch zart wird.
- Stap 3
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig anbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.
- Stap 4
Salat anmachen
- Gurke, Tomate und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Stap 5
Anrichten
- Süßkartoffeln mit dem Hackfleisch und dem Salat auf Tellern servieren.