Hoofdgerecht
Tacos de papa
35 minVoor 4Nutri-Score C€
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35 min
35 minTacos de papa
recept van
Alicia cooking 🔥🔥🥰
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
papas (peladas y cortadas en cubos)Groente en fruit700 g
tortillas de maíz (para tacos)Bakkerij12 stukken- aceite vegetal (para freír)Voorraadkast60 ml
cebolla (picada finamente)Groente en fruit1 stuk
sal (al gusto)Kruiden en specerijen6 g- salsa verde (para acompañar)Voorraadkast120 ml
queso fresco (desmenuzado)Zuivel100 g
lechuga (en tiras finas)Groente en fruit80 g
per portie
Voedingswaarden
303kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Pureestamper
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cocer las papas
- Poner las papas en un cazo con agua y sal
- Hervir hasta que estén bien suaves
- Stap 2
Hacer el puré
- Escurrir las papas
- Machacarlas hasta obtener un puré espeso
- Sazonar con sal
- Stap 3
Formar los tacos
- Repartir el puré sobre las tortillas
- Doblar las tortillas por la mitad
- Stap 4
Freír los tacos
- Calentar el aceite en la sartén
- Freír los tacos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados
- Escurrir sobre papel absorbente
- Stap 5
Servir
- Abrir los tacos y rellenar con lechuga y queso fresco
- Acompañar con salsa verde