Hoofdgerecht
Tacos Gobernador (Shrimp Tacos)
35 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minTacos Gobernador (Shrimp Tacos)
recept van
biteswithesther
@biteswithesther
3 recepten
10 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
shrimp (peeled and deveined)Vis900 g
onion (diced)Groente en fruit300 g
tomatoes (diced)Groente en fruit360 g
cilantro (chopped)Groente en fruit40 g
white corn tortillasBakkerij12 stukken
avocados (mashed)Groente en fruit2 stukken- cilantro (chopped, for the guacamole)Groente en fruit6 g
- lime juice (freshly squeezed)Groente en fruit10 ml
- onion (finely diced, for the guacamole)Groente en fruit40 g
- jalapeño (seeded and minced)Groente en fruit0,5 stukken
saltKruiden en specerijen1,5 g
Old Bay seasoningKruiden en specerijen6 g- onion powderKruiden en specerijen4 g
- oil (for cooking)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
263kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Make the guacamole
- Mash the avocados in a bowl.
- Stir in the cilantro, lime juice, onion, jalapeño and salt.
- Stap 2
Sauté the vegetables
- Heat the oil in a frying pan.
- Cook the onion and tomatoes until softened.
- Stap 3
Cook the shrimp
- Add the shrimp to the pan.
- Season with Old Bay, onion powder and salt.
- Cook until the shrimp are pink and opaque, then stir in the cilantro.
- Stap 4
Warm the tortillas
- Warm the corn tortillas in a dry pan until pliable.
- Stap 5
Assemble the tacos
- Spread guacamole on each tortilla.
- Top with the shrimp mixture and serve.
meest gekookt eerst