Hoofdgerecht
Tagliatelles de légumes au poulet
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15 min
15 minTagliatelles de légumes au poulet
recept van
In gigi’s kitchen
@ingigiskitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
carottes (taillées en tagliatelles à l'économe)Groente en fruit3 stukken
courgettes (taillées en tagliatelles à l'économe)Groente en fruit2 stukken
oignon jaune (émincé)Groente en fruit1 stuk
blancs de poulet (coupés en petits dés)Vlees300 g
maïzenaVoorraadkast15 g
sauce soja saléeVoorraadkast60 ml
mielVoorraadkast15 ml- sucre blancVoorraadkast15 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml- persil frais (effeuillé et ciselé)Groente en fruit10 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
353kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Wok
Dunschiller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire caraméliser l'oignon
- Faire revenir l'oignon émincé dans le wok avec un fond d'huile d'olive.
- Une fois qu'il commence à dorer, ajouter le sucre blanc et poursuivre la coloration.
- Stap 2
Tailler le poulet et les légumes
- Couper le poulet en petits dés.
- Tailler les carottes et les courgettes en tagliatelles à l'aide de l'économe.
- Stap 3
Cuire le poulet avec la sauce
- Ajouter le poulet en dés dans le wok et le faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à cuire.
- Verser la sauce soja salée et le miel, puis laisser le poulet s'imprégner et finir de cuire.
- Stap 4
Épaissir la sauce
- Ajouter la maïzena et mélanger pour obtenir une sauce plus épaisse et onctueuse.
- Stap 5
Snacker les tagliatelles de légumes
- Déposer les tagliatelles de légumes dans le wok et les faire revenir avec le reste quelques minutes, sans trop les cuire pour garder de la consistance.
- Stap 6
Assaisonner et servir
- Ajouter le persil frais et une pincée de poivre.
- Mélanger et servir aussitôt.