Hoofdgerecht
Tajine de bœuf au Cookeo
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTajine de bœuf au Cookeo
recept van
Les recettes de Madame DZ 🇩🇿
@prissou3826
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
bœuf à tajine (coupé en morceaux)Vlees800 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
curcuma (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
gingembre en poudre (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
concentré de tomate (1 c. à café)Voorraadkast5 g
harissa (1 c. à café, facultatif)Voorraadkast5 g
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
eau chaude (environ 3 verres)Dranken600 ml- olivesVoorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
498kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir la viande et les aromates
- Émincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive en mode dorer.
- Ajouter le curcuma, le gingembre, le persil, le sel, le poivre, le concentré de tomate et l'harissa.
- Ajouter l'ail écrasé et le bœuf, puis faire revenir le tout.
- Stap 2
Ajouter l'eau et cuire sous pression
- Verser l'eau chaude dans la cuve.
- Fermer et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 3
Ajouter les olives
- Ajouter les olives dans la cuve.
- Poursuivre la cuisson.
- Stap 4
Dresser et servir
- Servir bien chaud avec des frites maison et du pain frais.