Hoofdgerecht
Tajine poulet raisins secs oignons
1 u 35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 35 min
1 u 35 minTajine poulet raisins secs oignons
recept van
Cooking with Ania 👩🏼🍳🤍
@cookingwith_ania
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de pouletVlees4 stukken
oignons (émincés)Groente en fruit3 stukken
raisins secsGroente en fruit80 g
mielVoorraadkast20 g
bâton de cannelleKruiden en specerijen1 stuk
curcumaKruiden en specerijen5 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen5 g
eauDranken300 ml
huileVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
280kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mettre le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et le bâton de cannelle dans un récipient.
- Ajouter un peu d'eau et mélanger le tout.
- Stap 2
Mariner le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet et bien incorporer la marinade.
- Laisser reposer.
- Stap 3
Faire dorer le poulet
- Faire dorer le poulet dans la poêle.
- Ajouter le reste de la marinade avec un peu d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Stap 4
Ajouter les oignons
- Ajouter les oignons et assaisonner avec les mêmes épices que la marinade.
- Laisser mijoter en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- Stap 5
Ajouter les raisins secs et le miel
- Ajouter les raisins secs et le miel.
- Laisser mijoter encore un peu.