Hoofdgerecht
Tajine tunisien au poulet
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55 min
55 minTajine tunisien au poulet
recept van
Maman Cuisine 🌯🧁🥧
@mamancuisine00
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
escalope de poulet (coupée grossièrement)Vlees1 stuk
gros oignon (émincé en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
persil (haché (demi-botte))Groente en fruit0,5 stukken
pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Groente en fruit2 stukken
œufsZuivel10 stukken
fromage râpéZuivel80 g
huileVoorraadkast60 ml
sel (1 c. à soupe)Kruiden en specerijen15 g
poivre (1 c. à café)Kruiden en specerijen2 g
tabel (1 c. à soupe)Kruiden en specerijen6 g- curcuma (2 c. à café)Kruiden en specerijen6 g
per portie
Voedingswaarden
349kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes et le poulet
- Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
- Émincer l'oignon en petits cubes et hacher le persil.
- Découper grossièrement les escalopes de poulet.
- Stap 2
Faire revenir oignon et poulet
- Dans un bon filet d'huile, faire revenir l'oignon.
- Ajouter le poulet et les épices (sel, poivre, tabel, curcuma).
- Stap 3
Mijoter la sauce
- Couvrir d'eau et laisser cuire sur feu doux.
- Hacher le poulet dans la sauce (facultatif).
- Stap 4
Frire les pommes de terre
- Faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 5
Assembler la préparation
- Remettre le poulet dans la sauce, ajouter le fromage râpé et les œufs.
- Ajouter enfin les pommes de terre et le persil, puis mélanger.
- Stap 6
Cuire au four
- Verser dans un plat allant au four (possibilité d'ajouter du fromage type Kiri).
- Enfourner à 200 °C environ, selon l'épaisseur de la préparation.
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