Hoofdgerecht
Tallarines Rojos con Pollo
1 uVoor 4Nutri-Score B€€
B
1 u
1 uTallarines Rojos con Pollo
recept van
comocomediego
@comocomediego
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
presas de pollo (salpimentadas)Vlees8 stukken
sal (al gusto)Kruiden en specerijen5 g
pimienta (al gusto)Kruiden en specerijen2 g
cebolla morada (picada)Groente en fruit1 stuk
ajo (picado)Groente en fruit3 stukken
pasta de tomateVoorraadkast45 ml
tomate (sin semilla, sin cáscara opcional)Groente en fruit6 stukken
zanahoria (rallada)Groente en fruit1 stuk
caldo de pollo (o agua)Voorraadkast720 ml
hoja de laurelKruiden en specerijen1 stuk
hongos deshidratados (al gusto)Groente en fruit15 g
tallarines crudos (cocidos)Granen250 g
queso rallado (opcional, para acompañar)Zuivel40 g
orégano (opcional)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
599kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Blender
Rasp- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Salpimentar y sellar el pollo
- Salpimentar las presas de pollo.
- Sellar en la olla hasta que queden bien doradas por ambos lados.
- Retirar y reservar.
- Stap 2
Sofreír la cebolla y el ajo
- En la misma olla sofreír la cebolla junto con el ajo.
- Cocinar hasta que estén bien dorados.
- Stap 3
Cocinar la base de tomate
- Agregar la pasta de tomate, el tomate sin semillas y la zanahoria rallada.
- Cocinar para concentrar los sabores.
- Stap 4
Licuar la salsa
- Llevar la preparación a la licuadora con el caldo de pollo.
- Licuar hasta obtener una salsa completamente lisa.
- Stap 5
Cocinar el pollo en la salsa
- Regresar la salsa a la olla.
- Incorporar las presas de pollo, el laurel y los hongos deshidratados.
- Agregar un poco más de sal y dejar que rompa hervor.
- Tapar la olla y cocinar hasta que el pollo termine de cocinarse y absorba el sabor de la salsa.
- Stap 6
Mezclar con los tallarines
- Retirar las presas de pollo.
- Mezclar la salsa con los tallarines ya cocidos.
- Rectificar la sal y servir con queso rallado y orégano.