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Tantumi-Wraps mit Hähnchen und Knoblauchjoghurt
Hoofdgerecht

Tantumi-Wraps mit Hähnchen und Knoblauchjoghurt

35 minVoor 3Nutri-Score B€€
van @katjuscha.o1 import0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • Hähnchenfleisch (sehr fein geschnitten)Vlees400 g
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Tomate (in kleine Würfel geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit20 g
  • Joghurt (1,5 % Fett) (glatt gerührt)Zuivel250 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • TomatenmarkVoorraadkast30 g
  • RapsölVoorraadkast20 ml
  • Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen5 g
  • HackfleischgewürzKruiden en specerijen5 g
  • Chilipulver (nach Geschmack)Kruiden en specerijen2 g
  • SalzKruiden en specerijen4 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • EssigVoorraadkast15 ml
  • EssigessenzVoorraadkast5 ml
  • Tajín-GewürzKruiden en specerijen5 g
  • WasserOverig100 ml
  • High-Protein-WrapBakkerij3 stukken

per portie

Voedingswaarden

402kcal

Koolhydraten
32 g
Eiwitten
35 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen fein schneiden

    • Das Hähnchenfleisch sehr fein schneiden.
    • Beiseitestellen, es wird gleich mit Gewürzen und Tomatenmark angebraten.
    Stap 1

  2. Beilage aus Zwiebel, Tomate und Petersilie mischen

    • Rote Zwiebel, Petersilie und Tomate in kleine Würfel schneiden.
    • Mit Essig, Essigessenz und Tajín würzen und mit den Händen vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 2

  3. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch verrühren.
    • Zur Seite stellen.
    Stap 3

  4. Hähnchen anbraten und würzen

    • Rapsöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten.
    • Nach und nach Paprikapulver, Hackfleischgewürz, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Tomatenmark zugeben.
    • Wasser angießen, damit Flüssigkeit entsteht, und fertig garen.
    Stap 4

  5. Wraps in der Pfanne erwärmen

    • Die Wraps kurz in die Pfanne geben und von beiden Seiten erwärmen.
    Stap 5

  6. Wraps belegen und einrollen

    • Fleisch und Beilage auf den Wraps verteilen.
    • Fest einrollen und in eine Form legen.
    • Die Rollen in Scheiben schneiden.
    Stap 6

  7. Anrichten mit Joghurt und Bratflüssigkeit

    • Die Knoblauchjoghurtmischung großzügig über die Wraps geben.
    • Die Flüssigkeit aus der Pfanne darüberträufeln.
    • Nach Wunsch mit Sumach bestreuen.
    Stap 7
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