Dessert
Tarte à la noix de pécan
1 u 30 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
1 u 30 min
1 u 30 minTarte à la noix de pécan
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen250 g
beurre (froid, en dés)Zuivel125 g
sucre glaceVoorraadkast60 g
œufZuivel1 stuk
selKruiden en specerijen2 g
noix de pécan (concassées)Noten en zaden200 g- cassonadeVoorraadkast150 g
sirop d'érableVoorraadkast100 ml- beurre (fondu)Zuivel60 g
- œufsZuivel3 stukken
- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
- selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
419kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Taartbodemvorm
Deegroller
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte sablée
- Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et former une boule sans trop travailler la pâte.
- Stap 2
Réserver la pâte
- Aplatir la pâte en disque, l'envelopper et la placer au frais.
- Stap 3
Abaisser et foncer le moule
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Remettre au frais pendant la préparation de la garniture.
- Stap 4
Préparer la garniture
- Faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop d'érable.
- Fouetter les œufs avec la vanille et le sel, puis incorporer le mélange au sirop.
- Ajouter les noix de pécan concassées.
- Stap 5
Garnir la tarte
- Verser la garniture sur le fond de tarte.
- Répartir quelques noix de pécan sur le dessus.
- Stap 6
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la garniture soit prise et le bord doré.
- Stap 7
Refroidir
- Laisser refroidir complètement la tarte avant de démouler et de découper.