Hoofdgerecht
Tarte à la raclette
1 uVoor 4Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uTarte à la raclette
recept van
Chef Jeep 🧑🍳
@lacuisinede_jp
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakkerij1 stuk
pommes de terre (chair ferme, cuites et coupées en rondelles)Groente en fruit4 stukken
jambon blanc (tranches)Vlees3 stukken
crème fraîche épaisseZuivel150 g- fromage à raclette (tranches)Zuivel8 stukken
- jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
458kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Taartbodemvorm
Steelpan
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Les égoutter, les laisser tiédir puis les couper en rondelles.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Stap 3
Garnir la tarte
- Étaler la crème fraîche sur le fond de tarte.
- Répartir les tranches de jambon.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.
- Couvrir d'une généreuse couche de fromage à raclette.
- Stap 4
Dorer et enfourner
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d'œuf.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et le fromage fondu.