Dessert
Tarte aux pommes du dimanche
1 u 30 minVoor 8Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minTarte aux pommes du dimanche
recept van
Imen GATFAOUI 👩🏻🍳
@imengatfaoui
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen250 g
beurre (froid, en dés)Zuivel125 g
sucreVoorraadkast80 g
œufZuivel1 stuk
eau (froide)Dranken40 ml
selKruiden en specerijen3 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Groente en fruit5 stukken- sucre (pour saupoudrer)Voorraadkast40 g
cannelleKruiden en specerijen3 g
confiture d'abricot (pour lustrer)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
313kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Taartbodemvorm
Oven
Dunschiller
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Sabler avec le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter l'œuf et l'eau froide, puis former une boule sans trop travailler.
- Stap 2
Laisser reposer la pâte
- Filmer la boule de pâte et la placer au frais.
- Stap 3
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
- Les mélanger avec la cannelle.
- Stap 4
Abaisser et garnir
- Étaler la pâte sur un plan fariné et foncer le moule à tarte.
- Répartir les lamelles de pommes en rosace sur toute la surface.
- Saupoudrer de sucre.
- Stap 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Stap 6
Lustrer et servir
- Badigeonner la tarte encore tiède de confiture d'abricot pour la faire briller.
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir.