Dessert
Tarte aux pommes et crème pâtissière maison
1 u 30 minVoor 8Nutri-Score C€€
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1 u 30 min
1 u 30 minTarte aux pommes et crème pâtissière maison
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Raniaa_cooking
@raniaa_cooking
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)Bakkerij250 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Groente en fruit4 stukken
lait entierZuivel500 ml- jaunes d'œufsZuivel4 stukken
- sucreVoorraadkast100 g
- maïzenaVoorraadkast40 g
- extrait de vanilleVoorraadkast10 ml
- beurreZuivel30 g
- confiture d'abricot (pour le nappage)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
296kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Taartbodemvorm
Steelpan
Garde
Mengkom
Oven
Deegroller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Étaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.
- Stap 2
Cuire la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait avec la vanille dans une casserole.
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena dans un saladier.
- Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le beurre et laisser tiédir.
- Stap 3
Garnir la tarte
- Verser la crème pâtissière sur le fond de tarte.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la crème.
- Stap 4
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- Stap 5
Napper et laisser tiédir
- Badigeonner la tarte de confiture d'abricot tiédie pour la brillance.
- Laisser refroidir avant de démouler.