Hoofdgerecht
Tarte ballon aux champignons
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50 min
50 minTarte ballon aux champignons
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@chefclub.kids.fr
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée (rondes)Bakkerij2 stukken
champignons de Paris (émincés)Groente en fruit500 g
crème fraîcheZuivel200 ml- fromage râpéZuivel150 g
échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
ail (pressée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
œuf (battu pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
426kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Bakplaat
Bakkwast
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture aux champignons
- Faire revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Saler, poivrer puis incorporer la crème fraîche et le fromage râpé.
- Stap 2
Garnir la tarte
- Étaler une pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
- Répartir la garniture aux champignons au centre en laissant un bord libre.
- Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Stap 3
Façonner le ballon
- Badigeonner la surface d'œuf battu au pinceau.
- Dessiner les motifs du ballon sur le dessus de la pâte.
- Stap 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.