Hoofdgerecht
Tarte froide végane courgette, épinards et lardons fumés
55 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTarte froide végane courgette, épinards et lardons fumés
recept van
Amélie, certifiée vegan 🌱
@go.vegan59
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâte feuilletée sans gluten (prête à dérouler)Bakkerij1 stuk
courgette (coupée en fines rondelles)Groente en fruit2 stukken
crème végétaleZuivel200 ml
boisson végétale (pour la béchamel végétale)Dranken150 ml
farine (pour la béchamel végétale)Voorraadkast20 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
épinards (jeunes pousses)Groente en fruit60 g
lardons fumés véganesVers100 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen2 g
laurier (feuilles)Kruiden en specerijen2 stukken- sel aromatiqueKruiden en specerijen5 g
- assaisonnement goût barbecueKruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
296kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Taartbodemvorm
Steelpan
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la béchamel végétale
- Faire chauffer la boisson végétale dans une casserole.
- Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir une texture nappante.
- Hors du feu, incorporer la crème végétale et le cumin.
- Stap 2
Assaisonner la garniture
- Assaisonner les courgettes avec le sel aromatique et le laurier.
- Mélanger et laisser les saveurs se diffuser.
- Stap 3
Garnir la tarte
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule.
- Étaler la béchamel au cumin sur le fond.
- Disposer les rondelles de courgette, l'oignon émincé, les épinards, les lardons fumés et les tomates cerises.
- Saupoudrer d'assaisonnement barbecue et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Stap 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les légumes tendres.
- Laisser refroidir complètement avant de servir, la tarte se déguste froide.