Hoofdgerecht
Tarte poireaux & thon
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50 min
50 minTarte poireaux & thon
recept van
@les_nourmandises
@les_nourmandises
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
poireaux (coupés en fines lamelles)Groente en fruit3 stukken
thon en conserve (égoutté)Vis140 g
pâte feuilletée (prête à étaler)Bakkerij230 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
curcumaKruiden en specerijen2 g
lait (pour la béchamel)Zuivel400 ml
maïzena (pour la béchamel)Voorraadkast40 g
beurre (pour la béchamel)Zuivel30 g
fromage râpéZuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
244kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Taartbodemvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les poireaux
- Couper les poireaux en fines lamelles.
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, le sel et le paprika jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Stap 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la maïzena et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse, puis assaisonner avec le curcuma.
- Stap 3
Assembler la tarte
- Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Répartir un peu de béchamel, puis les poireaux et le thon émietté.
- Couvrir du reste de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- Stap 5
Déguster
- Laisser tiédir légèrement et savourer.