Dessert
Tartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
40 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
recept van
Lesdouceursdecandice
@lesdouceursdecandice
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs (à température ambiante)Zuivel2 stukken
sucreVoorraadkast80 g
laitZuivel80 ml
huile (neutre)Voorraadkast80 ml
farine (tamisée)Granen150 g- levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
beurre (ramolli, pour les moules)Zuivel15 g- mascarpone (très froid)Zuivel125 g
- crème liquide entière (très froide)Zuivel100 ml
- sucre glace (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 g
fraises (coupées en morceaux)Groente en fruit200 g
per portie
Voedingswaarden
146kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Garde
Mengkom ×2
Muffinvorm
Oven- Handmixer
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait et l'huile, puis mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Stap 2
Cuire les mini tartelettes
- Verser la pâte dans les moules à mini tartelettes préalablement beurrés.
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Démouler les mini tartelettes puis les retourner.
- Stap 3
Monter la chantilly au mascarpone
- Réunir le mascarpone, la crème liquide entière très froide et le sucre glace.
- Monter le tout en chantilly ferme.
- Stap 4
Dresser et décorer
- Pocher la chantilly sur les mini tartelettes.
- Décorer avec les fraises coupées en morceaux.