Voorgerecht
Tartinade guacamolesque du jardin
15 minVoor 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minTartinade guacamolesque du jardin
recept van
Le Jardin Maniron 🌺🌴🌱
@nathalie.millet89
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
avocat (bien mûr, coupé en deux, noyau retiré, chair prélevée à la cuillère)Groente en fruit3 stukken
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
poivre rouge (moulu)Kruiden en specerijen2 g
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
coriandre (fraîche, ciselée)Groente en fruit15 g
pain (tranches, pour les tartines)Bakkerij4 stukken
per portie
Voedingswaarden
200kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 12 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Citruspers
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les avocats
- Couper les avocats en deux le long du noyau et retirer le noyau.
- Récupérer la chair à la cuillère dans un saladier en écartant les parties abîmées.
- Stap 2
Assaisonner
- Ajouter l'ail haché et le poivre rouge.
- Écraser le tout pour obtenir une texture de tartinade.
- Stap 3
Ajouter le citron et le sel
- Presser le citron et verser le jus dans le mélange.
- Saler, puis bien mélanger.
- Stap 4
Ajouter la coriandre et servir
- Ciseler la coriandre et l'incorporer.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Tartiner sur les tranches de pain.