Ontbijt
Tartine avocat et œuf poché
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B
20 min
20 minTartine avocat et œuf poché
recept van
beaute_bien_etre_and_compagnie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain au levain (grandes tranches)Bakkerij2 stukken
avocat (bien mûr)Groente en fruit1 stuk
œufsOverig2 stukken
fromage frais (ou skyr)Zuivel80 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit6 stukken- roquette (quelques feuilles)Groente en fruit20 g
- jus de citronGroente en fruit15 ml
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
graines (courge, sésame ou tournesol)Noten en zaden10 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
373kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
grille-pain- fourchette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Griller le pain
- Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Stap 2
Écraser l'avocat
- Écrasez l'avocat avec le jus de citron, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Stap 3
Pocher les œufs
- Portez une casserole d'eau à frémissement.
- Cassez délicatement les œufs et pochez-les environ 3 minutes.
- Stap 4
Tartiner le pain
- Tartinez les tranches de pain grillées avec le fromage frais.
- Répartissez ensuite l'écrasé d'avocat sur toute la surface.
- Stap 5
Garnir les tartines
- Ajoutez quelques feuilles de roquette et les tomates cerises coupées en deux.
- Déposez un œuf poché sur chaque tartine.
- Stap 6
Finir et servir
- Parsemez de graines et de ciboulette, ajoutez un filet d'huile d'olive et servez immédiatement.
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