Voorgerecht
Tartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
wat je nodig hebt
Ingrediënten
nectarines blanches (coupées en quartiers)Groente en fruit2 stukken
mielVoorraadkast20 g
pain de campagne (en tranches épaisses)Bakkerij2 stukken
burrata (égouttée)Zuivel1 stuk
jambon cru (en fines tranches)Vlees60 g
huile d'oliveVoorraadkast10 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
322kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Caraméliser les nectarines
- Faire revenir le miel dans une poêle avec les quartiers de nectarines.
- Laisser caraméliser puis réserver et laisser refroidir.
- Stap 2
Griller le pain
- Couper les tranches de pain de campagne et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Stap 3
Déposer le jambon cru
- Déchirer le jambon cru à la main en petits morceaux.
- En disposer sur le pain grillé en laissant quelques espaces libres.
- Stap 4
Ajouter la burrata
- Casser la burrata à la main et la répartir sur les tartines.
- Stap 5
Assaisonner et dresser
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Disposer les nectarines caramélisées refroidies sur le dessus.