Hoofdgerecht
Tepsi Kebabı
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minTepsi Kebabı
wat je nodig hebt
Ingrediënten
HackfleischVlees400 g
PaprikamarkVoorraadkast5 ml
rote Spitzpaprika (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk- grüne Paprika (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehe (zerdrückt)Groente en fruit1 stuk- ÖlVoorraadkast45 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
ChiliflockenKruiden en specerijen10 g
Zwiebel (groß, in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Petersilie (fein gehackt)Groente en fruit15 g- SumachKruiden en specerijen5 g
- Fladenbrot (Lavaş)Bakkerij1 stuk
Tomaten (gegrillt)Groente en fruit2 stukken- Paprika (gegrillt)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
379kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Oven
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hackfleischmasse zubereiten
- Das Hackfleisch mit den fein gehackten Paprika, dem Paprikamark, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Chiliflocken gut verkneten.
- Stap 2
Masse in die Form geben
- Die Hackfleischmasse in eine rechteckige Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- In Stücke schneiden und die Oberfläche nach Belieben formen.
- Stap 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (ohne Umluft) backen.
- Stap 4
Zwiebelsalat zubereiten
- Die in feine Streifen geschnittenen Zwiebeln mit Salz kräftig kneten und anschließend in einer Schüssel mit Wasser etwas ziehen lassen.
- Danach das Wasser gut ausdrücken und die Zwiebeln in eine Schüssel geben.
- Großzügig Sumach und fein gehackte Petersilie dazugeben und alles vermischen.
- Stap 5
Lavaş bestreichen
- Das Lavaş mit der Mischung aus Öl und Chiliflocken bestreichen.
- Stap 6
Anrichten und servieren
- Die Kebab-Stücke auf das Lavaş legen.
- Zusammen mit dem Zwiebelsalat, gegrillten Tomaten und Paprika servieren.