Hoofdgerecht
Tinga de cebolla
30 minVoor 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minTinga de cebolla
recept van
@alejandraastudill95
@alejandraastudill95
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cebolla (en juliana fina)Groente en fruit4 stukken
jitomate (cocido y licuado)Groente en fruit3 stukken
chile chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Voorraadkast2 stukken
ajo (picado)Groente en fruit2 stukken- aceite vegetalVoorraadkast30 ml
salKruiden en specerijen5 g
orégano (seco)Kruiden en specerijen2 g- tortillas de maíz (para servir)Bakkerij8 stukken
per portie
Voedingswaarden
213kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Blender
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la cebolla
- Cortar la cebolla en juliana fina.
- Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla con el ajo picado hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Stap 2
Hacer la salsa de chipotle
- Cocer los jitomates y licuarlos con el chipotle en adobo y el orégano.
- Colar la salsa si se desea una textura más fina.
- Stap 3
Cocinar la tinga
- Verter la salsa sobre la cebolla acitronada y sazonar con sal.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y la cebolla tome color y sabor.
- Stap 4
Servir
- Calentar las tortillas de maíz.
- Servir la tinga de cebolla sobre las tortillas.