Dessert
Tiramisu au Nutella sur génoise légère
1 uVoor 8Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uTiramisu au Nutella sur génoise légère
recept van
Miam.cook
@lacocotte_de_nath
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (séparés en blancs et jaunes (3 pour la génoise, 4 pour la crème))Zuivel7 stukken
sucreVoorraadkast80 g
farineVoorraadkast80 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen2 g
beurre (pour beurrer le moule)Zuivel15 g
café (café liquide refroidi)Dranken200 ml
NutellaVoorraadkast300 g
mascarpone (1 pot)Zuivel250 g- sucre glace (2 cuillères à soupe)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
317kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Garde
Taartvorm
Oven
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la génoise
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Mélanger le sucre avec les jaunes, puis incorporer les blancs délicatement.
- Ajouter la farine en soulevant la masse.
- Stap 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule beurré.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et souple.
- Stap 3
Refroidir et imbiber
- Laisser complètement refroidir la génoise.
- Imbiber la génoise de café.
- Stap 4
Monter la crème au mascarpone
- Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre glace.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation au mascarpone.
- Stap 5
Assembler le tiramisu
- Napper la génoise imbibée de Nutella.
- Verser la crème sur le Nutella et lisser la surface.
- Stap 6
Réserver au frais
- Placer le tiramisu au réfrigérateur.
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