Dessert
Tiramisu mangue passion
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minTiramisu mangue passion
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mascarpone (à température ambiante)Zuivel250 g- crème liquide entière (très froide)Zuivel200 ml
sucreVoorraadkast80 g
extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
mangue (pelée et coupée en dés)Groente en fruit2 stukken- fruit de la passion (pulpe récupérée)Groente en fruit3 stukken
- biscuits cuillèresBakkerij200 g
jus de mangue (pour imbiber les biscuits)Dranken200 ml
per portie
Voedingswaarden
299kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Handmixer
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème
- Fouetter le mascarpone avec le sucre et l'extrait de vanille.
- Monter la crème liquide bien froide en chantilly puis l'incorporer délicatement au mascarpone.
- Stap 2
Préparer les fruits
- Mixer la moitié des dés de mangue avec la pulpe des fruits de la passion pour obtenir un coulis.
- Réserver le reste des dés de mangue pour la décoration.
- Stap 3
Monter le tiramisu
- Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le jus de mangue.
- Alterner une couche de biscuits, une couche de crème et quelques cuillères de coulis de fruits.
- Répéter l'opération et terminer par la crème.
- Stap 4
Réserver au frais
- Couvrir le plat et placer au réfrigérateur.
- Décorer avec les dés de mangue et un filet de coulis avant de servir.