Dessert
Tiramisu pistache framboise
40 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTiramisu pistache framboise
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mascarpone (à température ambiante)Zuivel500 g
pâte de pistacheVoorraadkast120 g
framboises (fraîches ou surgelées)Groente en fruit300 g
œufs (jaunes et blancs séparés)Zuivel4 stukken
sucreVoorraadkast120 g- crème liquide entière (très froide)Zuivel200 ml
- biscuits cuillèresBakkerij200 g
pistaches concassées (concassées)Noten en zaden40 g
per portie
Voedingswaarden
492kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème à la pistache
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment
- Incorporer le mascarpone puis la pâte de pistache
- Stap 2
Monter la crème et les blancs
- Monter la crème liquide bien froide en chantilly
- Monter les blancs d'œufs en neige
- Les incorporer délicatement à la crème à la pistache
- Stap 3
Monter le tiramisu
- Déposer une couche de biscuits cuillères dans le plat
- Répartir la moitié de la crème puis les framboises
- Ajouter une seconde couche de biscuits et le reste de crème
- Stap 4
Réserver au frais
- Parsemer de pistaches concassées
- Réserver au réfrigérateur avant de servir