Hoofdgerecht
Tirinhas de carne com molho cremoso de queijo e batatas rústicas
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minTirinhas de carne com molho cremoso de queijo e batatas rústicas
wat je nodig hebt
Ingrediënten
bife de alcatra (cortado em tirinhas)Vlees1 kg
shoyuVoorraadkast30 ml
páprica defumadaKruiden en specerijen5 g
pimenta-do-reino (moída)Kruiden en specerijen3 g
salKruiden en specerijen8 g
azeiteVoorraadkast45 ml
cebola (picada)Groente en fruit1 stuk
alho (picado)Groente en fruit4 stukken
molho de tomateVoorraadkast150 ml
maisena (dissolvida em água)Voorraadkast10 g
batata (cortada em pedaços grandes)Groente en fruit800 g- ervas finasKruiden en specerijen3 g
creme de leiteZuivel400 ml
requeijãoZuivel60 g
queijo mussarela (ralado)Zuivel150 g
salsinha (picada)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
893kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 61 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Airfryer
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Temperar a carne
- Cortar o bife de alcatra em tirinhas.
- Temperar com shoyu, páprica defumada, pimenta, sal e azeite.
- Stap 2
Selar a carne
- Selar a carne aos poucos em panela bem quente até dourar.
- Reservar.
- Stap 3
Fazer o molho da carne
- Refogar a cebola e o alho na mesma panela.
- Adicionar o molho de tomate e retornar a carne.
- Juntar a maisena dissolvida em água e reservar.
- Stap 4
Assar as batatas rústicas
- Temperar as batatas com páprica, sal, pimenta, alho ralado, azeite e ervas finas.
- Levar à air fryer a 200 °C.
- Stap 5
Preparar o creme de queijo
- Refogar alho e cebola na panela da carne.
- Adicionar o creme de leite, o requeijão e o sal.
- Misturar bem e finalizar com a mussarela.
- Stap 6
Montar o prato
- Colocar a carne com molho por cima do creme.
- Salpicar salsinha e servir as batatas ao redor.