Snack
Topokki dari Nasi
40 minVoor 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minTopokki dari Nasi
wat je nodig hebt
Ingrediënten
nasi (nasi matang, sekitar 4 centong)Granen600 g
air (sekitar 3 gelas, bisa dikurangi jadi 1/2 gelas agar mudah dicetak)Overig720 ml
tapioka (10 sendok makan)Voorraadkast100 g- tepung beras (10 sendok makan)Voorraadkast100 g
- terigu (2 sendok makan)Voorraadkast20 g
- minyak (sedikit, untuk air rebusan)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
628kcal
- Koolhydraten
- 143 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 4 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Blender
Steelpan
Stoomkoker
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Haluskan nasi
- Masukkan nasi ke dalam mangkuk atau blender.
- Tambahkan air, lalu haluskan hingga menjadi pasta nasi yang lembut.
- Stap 2
Campur tepung
- Tambahkan tapioka, tepung beras dan terigu ke dalam adonan nasi.
- Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Stap 3
Bentuk topokki
- Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang seperti topokki.
- Bisa juga dicetak dengan plastik yang digunting ujungnya.
- Stap 4
Rebus topokki
- Didihkan air dengan sedikit minyak agar topokki tidak saling menempel.
- Rebus topokki hingga mengapung dan matang.
- Stap 5
Sajikan
- Tiriskan topokki dan sajikan dengan saus favorit.