Dessert
Torta della Nonna à la ricotta
55 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minTorta della Nonna à la ricotta
recept van
PUNCH 🥊 | Studio Culinaire
@punch_culinaire
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs (pour la pâte)Zuivel2 stukken
sucre (pour la pâte)Voorraadkast100 g
huile de tournesolVoorraadkast100 ml
farine 00Granen330 g
zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk- levure chimiqueVoorraadkast10 g
ricottaZuivel400 g- œuf (pour la garniture)Zuivel1 stuk
- sucre (pour la garniture)Voorraadkast50 g
- zeste de citron (zesté, pour la garniture)Groente en fruit1 stuk
pignons de pinNoten en zaden40 g- sucre (pour saupoudrer)Voorraadkast15 g
- sucre glace (pour la décoration)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
381kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Taartbodemvorm
Deegroller
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger le sucre avec les œufs dans un saladier.
- Ajouter les zestes de citron et l'huile.
- Incorporer la farine puis la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Foncer le moule
- Beurrer le moule à tarte.
- Prélever les trois quarts de la pâte et l'étaler au fond du moule.
- Stap 3
Préparer la garniture à la ricotta
- Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sucre, le zeste de citron et la ricotta.
- Verser la préparation sur le fond de pâte.
- Stap 4
Recouvrir et décorer
- Étaler la pâte restante pour recouvrir la tarte.
- Souder soigneusement les bords.
- Saupoudrer d'un peu de sucre et parsemer de pignons de pin.
- Stap 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 180 °C pendant 30 min.
- Stap 6
Décorer et servir
- Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace.